目前，奈哥酸菜鱼在市场上已经拓店600+，有着较高的知名度和影响力。这也体现出这是一个备受认可、值得信赖的品牌，并且奈哥加盟费只需4.5万元，非常适合加盟商投资。那么加盟商在开店之前，具体需要做好哪些准备工作才行呢?

 首先，加盟商在开店之前要做好门店的宣传，这个时机非常有利于吸引客流。同时也要注重产品的品质，不能因为追求过快的速度而在制作过程中偷工减料。宣传做的再好，如果产品品质不好，也不会有好生意。

 其次，加盟商在开店之前可以研究并借鉴其他加盟商门店运营的经验和方式，观察他们成功运营的技巧。在学会借鉴的同时，还要结合当地消费者的消费形式和喜好来做出适当的改变，一味的模仿也不行，要有自己的特色。

 再者，要建立完善的管理制度。这里的管理制度主要针对店内员工而言。在做好产品的基础之上，如果员工的服务素质不到位，也很难让顾客满意。员工对消费者的态度冷淡、缺乏礼貌、随意迟到早退等现象，都不利于门店的经营管理。因此建立相应的管理制度可以减少或者防止这种情况发生。