随着酸菜鱼行业的快速升级和发展，酸菜鱼消费队伍越来越壮大。庞大的市场发展空间和广阔前景让越来越多的投资商开始关注这个项目，其实大部分都是没有餐饮行业经验的新手小白，对于怎么开好酸菜鱼店，赚取更多的利润也是一窍不通。接下来奈哥酸菜鱼就为大家提供几点建议。

 想让自己的酸菜鱼店获取更多的收益，在刚开始开店的时候就要选择正确的加盟品牌。虽然酸菜鱼行业很有前景，但正是这广阔的前景带来了激烈的市场竞争。各家品牌林立，看得人眼花缭乱，让人一时之间不知道要怎么做选择。其中不乏知名度较高的品牌，也有很多并不靠谱的品牌，如果投资者没有良好的分辨能力，就会掉进加盟“坑”里。只有做好多方调查和对比，才能选择出靠谱的品牌。

 虽然很多酸菜鱼品牌都推出了种类、口味皆丰富的美食产品，但其实针对不同加盟店的具体条件要采取不同的开店策略。比如，加盟商需要根据周边消费者的饮食喜好和消费能力等方面进行综合的考虑，选择更适合周边人群消费的美食。因地制宜，推出合适的美食，更能提高门店产品的销售。

 当酸菜鱼店具有相应的规模之后，就要开始招聘一些员工。酸菜鱼店的收益离不开员工的努力，因此在招聘店员时要有识人的能力。可以优先招聘已经具备餐饮行业经验的员工，使他们能快速进入工作状态。当然没有经验的员工也可以加入，奈哥总部会提供免费的培训工作。